制酒设备-小型制酒设备-融兴机械(推荐商家)

白酒酿造在我国有着几千年的文化历史了，随着酿酒工艺的不断变化，制酒设备走入我们的生活，也让白酒酿造更加产量化，大曲粉碎机，是现代市场热销的一种表现形式。小型酿酒设备是酿酒设备的一种，只不过在生产时日产量相对较小，但非常适合刚开始创业的人。

小型酿酒设备的材质采用标准8K304不锈钢精制，耐酸碱耐高温，使用安全，质量优良，使用周期长；它的冷却性与密封性好，产量高；采用节能型设计减低燃料消耗，节省生产成本。

制酒设备多采用煤、炉加热的方式，在酿造过程中要注意不能糊锅，影响成品白酒的口感，另外就是在酒液的生产过程中更易量化。需要注意的是，每次酿酒工作结束后，需要做好酿酒设备的清洁工作，避免因为清洗不干净而导致的酒液质量问题，从而影响白酒的生产。

在白酒的酿造过程中，使用了酿酒设备大大提高了工作效率，可是也给一些急功近利的人带来了一些不好的地方，就是一味的追求产量，以便让酒液充斥整个市场，却对酒液质量要求大大降低，以至于许多地方的酒液有名，小型制酒设备，但是却没有给人记得住的好酒。这也是我们在制酒设备的生产过程中需要注意的问题。

在日常作业中，由于制酒设备作业的时间较长，或许由于不正确的操作，会出现这样或者那样的问题，只有做好日常保护才干延长设备的寿命。在工作作业中，出毛病的几率会大大下降。

制酒设备做维护***的作业内容：

要常常查看设备并添加油雾，机油一般要坚持在三分之一的方位，它的出料活塞和出料筒的下端密封圈要定时的进行替换。假如您想清理设备，要防止硬物对其形成划伤，假如存在污染物，可以适用酒精进行擦洗，坚持机身的光亮，设备的单向阀和不锈钢三通头需求常常进行清洗。坚持其全体的枯燥，定时进行保护。比如气水分离器中的存水杯和过滤芯需求放置矿物油，然后再用压缩空气将其吹干。

制酒设备维护作业的优势：

1、维护是对小型酿酒设备正常工作的出产设备进行定时或不定时的***查看，白酒制酒设备，其意图是保证出产设备不发作或少发作毛病，职能部门要把握保护***和修补应遵从的原则。***的时间由运用和管理人员自己灵活把握，可自主计划和控制，而修补则是对已发作毛病的小型酿酒设备进行修正，意图是使其***原有功能，保证出产设备正常工作。修补的时间不由修补人员自己把握，计划性和可控性也差，是一种被动的的修补手段。

2、维护比修补更节约费用：由于维护是对正常工作的制酒设备进行的***，不需求替换零部件，在经济上花费较少，出产设备能正常工作，不影响厂内其它设备的运用，也不影响出产的进行。修补则不同，是对小型酿酒设备现已发作的毛病进行排除。既然是毛病，就说明现已发作了零部件的损坏，要替换一些零部件，一般代价都很高，费用也较大。而且当出产设备发作毛病后，到底需求多长时间才能修正，很难准确把握。假如刚好库存备件不够，还需请求采购，既费事费用又高，还会影响出产的正常进行，经济效益也会受到影响

　白酒是将粮食经过制酒设备加工所酿造出来的液体，在整个酿造过程中，很多因素会影响出酒率。比如：酿酒所用的粮食，受其质量、干湿、饱满等程度不同，所出的酒液也会有所差别。那么对于酿酒设备来说，由于不同厂家所选用的材料不同，再加上酿酒过程不一样，所以酿造出来酒液的产量也会不同。通常来说，酿酒速度与酿酒设备的关系还是比较密切的，这就需要在挑选酿酒设备的时候根据需求进行挑选。

　　挑选制酒设备要注意以下内容：

　　1、冷却器要选冷却面大的，即冷却器与水的接触面积大。

　　市场上一些酿酒设备的冷却器，才出酒没多久，出来的酒已经很热了，不停的换循环水还不能达到理想的冷却效果，这肯定是不行的。

　　2、防止挑选有压力的制酒设备。

　　1)、有压锅炉需要每年年检，要有锅炉，每年费用几千块左右；

　　2)、有压锅炉在使用过程中操作不当存在安全隐患；

　　3)、有压锅炉在使用过程中压力太大，蒸酒温度太高，酒中的高佛点物质流于酒中，这样蒸出来的酒有异杂味。

　　需要注意的是，制酒设备，判断制酒设备是否有压力的方式有两点：1、通气导管直径大小；2、管口是否逐步变小。

　　3、选用液态蒸馏法，那必定要挑选复底锅。如果投料超越200斤粮食，建议要挑选锅炉式蒸汽加热酿酒设备。

　　4、关于酿酒设备和出酒的比例，出酒率主要靠发酵，设备影响比例不大，但冷却性和密封性好、产汽均匀不压气的设备可以在一定程度上提升出酒率，另外，好的酿酒设备可以进一步提升酒的纯度和香味。