酿酒设备-干料酿酒设备-融兴机械(推荐商家)

众所周知，纯粮酿酒设备，酿酒技术发展到现在已经经历了非常长的时间，虽然每个***的酿酒历史都有不同的起源，但是我国的历史还是非常久远的。当然现代工业的不断进步也给酿酒设备带来了非常大的改变。例如使用的酿酒设备也从早期的陶制酿酒设备到水泥、铜、不锈钢等变化了非常多。那么您知道酿酒设备对酒的口味有多少重要的影响么？我们有请酿酒设备厂家技术人员为大家分析一下：

在白酒市场的中间有很多种酒，但每一种酒的味道是不同的，这主要是由不同的酒制作引起的，原料的质量也决定了酒发酵的生产和口味，所以选择原料非常重要。但其实酿酒设备对酒的品质也有非常大的影响。简单来说不同的风味很多时候是由设备和原料共同作用而导致的。

　　因此酿酒设备厂家建议大家在使用酿酒设备后要及时清洗，目前的酿酒设备大多是在自动酿酒过程中使用，清洗非常方便。

除制造质量外，1科学的运用、精心的保护以及当令的维修都是维持酿酒设备良好作业状态，降低设备故障发生率，延长设备运用寿命的途径与办法。下面来给大家普及下有关小型白酒酿酒设备安装、使用及维护***的小常识。

一、酿酒设备安装

先将锅炉、料桶和冷冻器摆好，干料酿酒设备，然后将蒸汽管、过汽管连接好，再用石灰标出锅炉、料桶和冷冻器的方位后移开，安装时先装置锅炉、再根据锅炉方位微调料桶方位，之后装置冷冻器。

二、设备清洗

小型白酒酿酒设备在装置前定要用清水对设备进行完全的清洗，保证酿酒进程的根底稳定性。

三、酿酒设备的日常运用及注意事项

每次蒸酒前将蒸汽柜内的水加至较高水位线，随时查看水位管中的水是否低于较低水位线，如快挨近时，要减火或封火，然后，从加水箱向炉中加水；蒸汽输送管上禁止装置阀门，禁止在本设备加其它不必要的配件，小型酿酒设备每次蒸完酒后都要及时排水排糟，并进行清洗，防止造成阻塞；很久都没运用的小型酿酒设备，要再一次用蒸汽杀毒。

四、酿酒设备维护与***

1.每天运用结束后，应翻开排水阀排尽锅炉存水，减少水垢的堆积。

2.主张每月对锅炉内部做一次除垢作业，以防止锅炉里面水垢太多影响蒸酒速度。

3.定时打扫烟囱。烟囱运用久了，整个排烟系统会结上一层厚厚的灰尘，如果不进行定时清洁，就会影响锅炉的抽风效果，影响出酒速度，故我们要定时打扫烟囱。

　如今机械代替了很多人工进行工作，这是因为机械在某方面确实能够带来很好的使用效果，可以连续工作具有一致的准确性等。所以在产酒方面也使用了不少的酿酒设备，他们能够较大的提升酿酒的速度，使用机械确实能够带来便利但同时也要注意一点就是要做好检修维护工作。

　酿酒设备出现问题时没有及时发现会影响日后正常工作，检查维修工作不能少。设备的各项参数要正确，如果需要机油作为动力需要注意用量进行添加；设备的出料密封圈是一个容易损坏的部件在平时检查维护时应该多注意，出现问题要及时更换；设备进行发酵等工作使用一段后内部可能有不少的沉淀物和杂物需要定期清理设备来保证内部清洁度不仅有利设备运行也有利产出的质量。

　　希望酿酒设备用户都能够顺利产出自己想要的产品。

春季温度合适，微生物丰富，是酿酒发酵工作的一个很好的时期，但是酿酒设备的卫生情况要严格注意，酿酒设备，发酵车间每隔一星期清扫、清理微生物一次。发酵桶每次用完后立刻清洗干净，酒糟降温全自动晾床，使用前要用清洗。

　　酿酒设备进行发酵时要注意装料的量，因为如果装的太慢发酵时会溢出来污染设备，使用的工具都要保持干净，用过的及时清理能够有效避免发霉等情况。